看似复杂的千层饼,其实在家自己也能做,一层

看似杂乱的千层饼,其实在家自己也能做,一层层又酥又香,无需发面,手残党也能轻松搞定!

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食材预备:一般面粉、食用油、孜然粉,东西:平底锅、擀面杖。

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制造过程:一般面粉400g,水大约180ml,1勺盐放入面包机敞开和面功用直到最终弄成润滑的面团

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面团盖上保鲜膜醒20分钟

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案板上洒上面粉,将面团取出搓揉排气,擀成一张椭圆形的大面饼

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面饼上刷上一层食用油,均匀洒上椒盐粉,再撒少量面粉

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将面饼卷起来,呈一长条状,分红几个大面剂

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取出一个面剂,两边捏紧,再旋转下,从旁边面按压成饼状,再擀开成椭圆薄饼

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平底锅放油刷匀,放入做好的面饼,煎到双面金黄焦脆出锅即可

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这样做出来的千层饼扯开能够看到里边分层,并且有筋性,又脆又香!

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本文相关词条概念解析:

残党

残党是汉语词汇,拼音为candang,出自《赦代州总管府内诏》。

千层饼

千层饼,纳西族食物。是一种能分出许多层次的烤饼。用泉流在大理石板上和面,石板下放弱炭火加温,搓揉,使面滑润分层,薄如白纸。待发酵充沛,将面团平铺,放上火腿和肉丁。再逐层加上花椒、葱花、猪油、草果等配料,制成圆饼状。用炉火烤制,外表发黄即可。香脆不腻,保存持久,是节日、待客的佳品。

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